美食探店
秋天的洮湖，最勾人的是这口蟹黄。老金给你划重点：选蟹看肚脐硬不硬、掂分量沉不沉；蒸蟹水里丢两片姜一撮盐，水开再上锅十二分钟刚刚好。 配上温好的黄酒，湖风一吹，神仙日子不过如此。
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评论 (8)

蟹蟹 22小时前
蟹蟹补充：蒸蟹时水里放几片紫苏叶，去腥增香，老金教的十二分钟要记牢！
小湖 1小时前
刚刷到这条，每年这个时候蟹农都在湖里起早贪黑，一只好蟹从投苗到上市要两年工夫，且吃且珍惜。
老金 1小时前
刚刷到这条，讲真，我跟你说啊，吃蟹是有讲究的：清蒸最见真味，配上一碟姜醋，鲜到眉毛都要掉下来。
阿坛 1小时前
这个话题我熟，每年这个时候蟹农都在湖里起早贪黑，一只好蟹从投苗到上市要两年工夫，且吃且珍惜。
苇苇 1小时前
看到这条我忍不住想说，跟你说啊，要说长荡湖的大闸蟹，青背白肚、金爪黄毛，现在正是最肥的时候。挑蟹记得看脐盖、捏蟹腿，硬实的就是好货。下次来可以找我带你逛逛。