一只蟹的江湖传奇
长荡湖大闸蟹又名「玉爪蟹」，主产于金坛儒林镇、指前镇，是长荡湖最亮眼的湖鲜名片。蟹体健壮硕大，具有青背、白肚、黄毛、金钩四大特征，色泽鲜亮，膏满黄肥，白似玉而黄似金，色香味三者兼具，先后获评「中国十大名蟹」「江苏省名优农产品」等荣誉。
长荡湖水质清冽、水草丰茂，采用生态养殖模式，以螺蛳、野杂鱼、水草、玉米、小麦为饵料，蟹肉紧实鲜甜。正宗长荡湖大闸蟹均佩戴防伪蟹扣（湖中心养殖区编号JTH-01至08），购买时认准防伪标识。每年9-12月蟹季，长荡湖水街50多家餐饮船同步推出金秋湖鲜宴，是长三角地区品蟹的绝佳去处。
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品蟹路线规划
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到水街湖鲜大市场学习选蟹，认准防伪蟹扣，上餐饮船品尝清蒸大闸蟹配姜醋，体验蟹八件吃蟹文化。
上午参观蟹塘了解生态养殖，中午蟹农直购鲜活大闸蟹，下午到水街品蟹宴，逛湖鲜市场，傍晚去柚山村看日落。
专为蟹宴爱好者设计，水街餐饮船享用全蟹宴（清蒸蟹、蟹粉豆腐、香辣蟹等），配金坛封缸酒，夜游长荡湖，带回大闸蟹礼盒。
必尝蟹馔
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品蟹选购指南
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选蟹四步法
一看青背白肚、二看黄毛金钩、三看蟹壳饱满、四看防伪蟹扣，正宗长荡湖蟹佩戴JTH编号蟹扣
选购指南品蟹三部曲
先吃蟹黄蟹膏，再吃蟹肉蟹腿，最后品蟹钳；配姜茶驱寒，配黄酒提鲜，切忌吃死蟹
吃蟹指南购买渠道
水街湖鲜市场、蟹农直销点、线上官方店铺均可购买，认准防伪蟹扣和产地标识
购买指南礼盒选购建议
自食选3.5-4两母蟹/4.5-5两公蟹，送礼选大规格礼盒，顺丰冷链次日达，蟹券可预约提货
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