“无"与“有”向来都是相互交融的，只是“无"的意味更深长，它接納小众，也包容万物，既有山珍海味，也有乡野佳肴，所以半边山下无味餐厅才会生出“无味胜有味”的意境来吧。无味餐厅打造的茅山九味特色菜品独具特色，有“胃尝九味，味到茅山;未尝九味，未到茅山”之说，茅山九味包含冷九味和热九味，采用茅山本地山珍野蔬作为食材，精心烹饪，“俘获” 每一位食客的心。其中半边山下神仙鸡、野山笋煨鱼头、金蝉花菌汤人气最高。

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